虽然新鲜的食材最佳，但很多时候下了班来不及做饭。（图/澳新网）
【澳洲网刘田5月30日编译报道】随着现在都市人的生活越来越忙碌，下班回家后自己做饭似乎已经成为一种奢望，不少人会选择去超市的速冻食品区买上一些速冻食品，回家后放到微波炉加热吃完完事。虽然这些速冻食品方便了很多人，但是你是否知道有些速冻食品并不健康，吃多了反而会伤害身体？近日，悉尼大学的营养学家就对澳洲超市中的速冻产品进行了调查，发现相比较而言，Woolworths超市的Delicious Nutritious套餐算是最健康的速冻食物。
低蛋白、少蔬菜是通病
澳新网30日报道，由悉尼大学和澳洲营养师协会（Dietitians Association of Australia's National Conference）共同进行的一项研究显示，澳洲超市大部分售卖的速冻食品都不是很健康，因为里面缺少蔬菜、蛋白质和全麦谷物，因此不建议消费者拿这些速冻食品当晚餐。营养学家桑迪（Irene Sangadi）对澳洲超市售卖的197种速冻食品进行了营养调查，结果发现其中有57%的食物标榜自己是“健康之选”，这些食物或是在名字或是在包装上突出了“健康”二字。但是经过调查，研究人员发现虽然这些“健康之选”的速冻食物的卡路里和脂肪含量都不高，但是很多食物依旧缺乏蛋白质、全麦谷物和蔬菜。
报告显示，虽然这些速冻产品在热量和脂肪方面的含量较低，但是这是以降低蛋白质和蔬菜为代价的前提下才达到的。总体来说，在197种速冻产品中，Woolworths Delicious Nutritious算是消费者的“健康首选”，因为该套餐里面含有3种以上蔬菜。另一方面，还有很多速冻产品里面没有一丁点蔬菜，这其中包括On the Menu 3 Cheese Macaroni、On the Menu Chicken Fettuccine、Woolworth's Chicken Satay with Long Grain Rice和Coles Macaroni Cheese。
米饭、意面含量过高
另外，研究人员还发现，澳洲超市里售卖的很多速冻食物的碳水化合物含量超标，其中被点名批评的产品是McCain Healthy Choice Lemon Chicken、McCain Healthy Choice Whole Grains Thai Beef、Basil Stir Fry with Brown Rice and Quinoa以及Woolworths Chicken Satay with Long Grain Rice，这些速冻食物里面的米饭含量占了43%，但是蛋白质的含量只有可怜的13%。研究人员表示，事实上大部分速冻食物里面的主要成分就是米饭和意大利面，这些食材都相对较便宜，而蛋白质和蔬菜则比较昂贵。不过，研究者还是在197种速冻食品中发现了一些碳水化合物较低的产品，它们分别是Lean Cuisine Italian Minestrone Soup、Woolworths Delicious Nutritious Beef and Tomato Casserole（其中大部分都是蔬菜、牛肉和豆类蔬菜）和On the Menu Roast Range Roast Pork，这些产品的主要成分都不是米饭或者意大利面。