全球第二大食品生产公司泰森（Tyson Foods）将和亚马逊合作做推出一项名叫 Tyson Taste Makers 的食材电商服务。
说泰森，你可能不太知道。它其实是百胜餐饮、麦当劳、汉堡王等快餐的肉类供应商，也是很多商超的肉类供应商。泰森食品近年来调整了发展方向，开始拓展针对消费者的业务。在中国市场，它也开始加大宣传力度，预计 2016 年将投入 1000 万元人民币进行市场营销。
这次和亚马逊的合作，双方没有披露具体的细节。不过泰森的 CEO Donald Smith 在这周一的电话会议上确认这项将会以厨师设计、肉食为主。“我们在扩张深化和亚马逊生鲜（Amazon Fresh）合作的同时，我们双方也在进行创新”。
在三月份的一次会议上，Donald Smith 也提到了这次合作的形式。泰森将提前切好、风干、烟熏或者腌好肉，消费者只需要自己烹调。泰森会尝试一些菜式的创新，甚至一些之前用得不多的原料。泰森自身就经营着预制食品（Prepared Foods）的类别，2015 财年这一块的销售额上升了 16.7%。
在投资界一片阴云之中，食材电商、食物外卖等跟食物准备配送相关的公司的发展势头还比较好。之前我们写过《纽约时报》旗下的 NYT Cooking 进驻 Chef’d 平台卖自己搭配的食材，作为开源创收的一个新举措。根据风投数据库 CB Insights 的信息，2015 年前三个季度相关的投资项目数量一直在上升。
亚马逊生鲜成立于 2007 年，目前只在美国部分地区——纽约、南加州、西雅图、费城等城市提供配送。其会员费是 299 美元一年（附赠 99 美元的 Prime 会员）。
食材电商背后的消费者一般是收入较高，注重食材来源和食物的健康年轻人。进入食材电商的领域意味着亚马逊要和 Blue Apron Chef’d 、 HelloFresh 等一同竞争。2015 年亚马逊在食品销售上的收入预估为 61 亿美元，只有沃尔玛的一半不到。抓住年轻的高收入群体能够帮助亚马逊生鲜发展，增加食品类别的收入。
泰森和亚马逊的这次合作，能否达到这个目的，还不一定。
题图来自 视觉中国
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