在突如其来的新冠肺炎疫情影响下，生鲜电商需求迎来逆势井喷。2020年的这个春节，“今天你买到菜了吗？”成为新的聊天问候方式，蔬果米面也成为了家家紧盯的新式硬通货。为避免外出，阻断病毒传播扩散，全国86%人口都宅在家里“战疫”，短期内暴涨的线上买菜需求，催生出大批由线下转化而来的新用户，令生鲜电商订单量激增。
在突如其来的新冠肺炎疫情影响下，需求迎来逆势井喷。2020年的这个春节，“今天你买到菜了吗？”成为新的聊天问候方式，蔬果米面也成为了家家紧盯的新式硬通货。为避免外出，阻断病毒传播扩散，全国86%人口都宅在家里“战疫”，短期内暴涨的线上买菜需求，催生出大批由线下转化而来的新用户，令生鲜电商订单量激增。
可以说，这次疫情窗口期在很大程度上将成为生鲜电商发展的助推器。不仅令生鲜电商获得了一大波免费流量红利，也加速了对市场的教育，让消费者的生鲜购物习惯从农贸市场、连锁超市向生鲜电商消费转变。
但随之而来的需求供给匹配失衡，也令生鲜电商正在经受严峻考验。由于货源供应、物流快递、人力资源等问题导致了生鲜电商产品抢购难，配送时效下降，价格不具竞争力。如何加强供应链把控，提高物流配送效率，保障生鲜食品的安全性，增强消费者体验成为王道。解决这些硬伤，冷链物流这样的基础设施和供应链体系建设就更加凸显出来。
将于2020年6月16-18日在上海新国际博览中心如期举办的第七届亚洲生鲜供应链博览会（原名：亚洲展）就将融合展示从产地到餐桌的生鲜供应链新业态、新模式、新产品、新技术，汇聚囊括冷链物流服务、冷链运输装备、生鲜配送科技、冷库建设及仓储自动化、生鲜加工及包装技术、餐饮工业化/零售化、生鲜智慧零售与品牌营销等产业链各端解决方案。
作为始终领“鲜”生鲜市场发展的行业大展，亚洲生鲜供应链博览会不断洞悉前沿市场趋势，调整展会聚焦点，以原有的“生鲜冷链物流及配送”为基础，向上下游延伸拓展“生鲜产业科技，生鲜零售，生鲜市场营销”等三大板块，助推中国生鲜产业成长，为行业提供提升品牌形象、展示产品服务、拓展商贸合作和面对面线下交流的专业平台。
2020展会规模将再创新高，预计展示面积达 4万平方米。目前已报名参展的新老企业包括：亚萨合莱、快联门业、霍曼门业、箱箱共享、舒乐阿卡、招商路凯、正基、中扬物流装备、中鼎、瑞泰、伟轮叉车、搬易通、四方科技、中化蓝天、精创、路格、狮耀工业、永创、碧彩、石田、寺冈、柯田、阿美特克、科道、中央化学、得米、浩铭达、江铃、京东物流、苏宁物流、霍尼韦尔、G7、易流科技、宇培、易商、地上铁等500家标杆企业。
同时，展会将联袂第九届亚洲物流双年展、第九届中国航空货运博览会同期同地举办，形成产业链各端整体协调联动，助力企业挖掘来自物流服务、航空货运、物流地产/仓储园区、公路/铁路运输、港口/航运物流等领域的商机。
展会同期还将举办多场高品质论坛与采购对接会，围绕生鲜供应链产业链，聚焦生鲜新零售、生鲜食品包装、海关监管、智慧物流、航空货运等全产业链热点话题，分享前沿实践，把脉市场趋势。同时，现场举办的采购对接会也将为企业与买家提供一对一洽谈机会，扎实促进商务合作。
