沛县湖西农场是一家特殊单位，多年来，原由江苏省农垦局国营单位，后划至地方。湖西农场过去为全省农垦系统做了很大贡献，现在更是结合自身特点，探索发展的新路子，积极融入沛县发展的大局。根据沛县县委、县政府的各项工作思路，依据自身的特点，开拓创新，探索一条适合自身发展的路子。湖西农场领导班子抢抓机遇，齐心协力，凝聚发展的合力通过扎实有效的工作加快地方经济发展。
农场农牧业发展条件优越，气候适宜，生态适用范围广，土壤肥沃，水利条件好，生物资源丰富，种类繁多。全场盛产农作物：优质稻谷、优质稻种、小麦、芦笋及其它蔬菜等；畜牧养殖种类有： 麻鸭、白鹅、水貂、肉鸡等，境内另有湖西大型生态养殖园。
目前湖西农场的农业科普馆、红色教育基地、生态稻鱼综合种养示范基地，已于2017年11月份通过农业部国家级稻渔综合种养示范区验收。
精心打造的湖西农场田园综合体项目，是由江苏省沛县湖西农场投资建设的一处集休闲娱乐、观光农业、生态稻渔综合种养殖于一体的综合性开发式游园。该项目位于京杭大运河东岸、微山湖西岸的湖西农场四分场，总体面积占地1．1万亩，风景秀美，物产丰富，人文景观底蕴深厚。计划项目总投资10亿元，2017年完成投资2．5亿元，2018年计划投资3亿元，建设红色教育基地、荷上渔村、农业科普馆、运河古村民宿民居改造工程、田园风情乡村、休闲垂钓采摘园区、生态种养殖基地等。运河古村民宿民居建设以完成规划设计，预计6月份启动建设。该项目于2020年完成全部建设。