为贯彻落实党 中央、 国务院关于做好新型冠状 病毒感染肺炎 疫情防控工作的有关决策部署，防止新型冠状病毒感染肺炎疫情继续传播和扩散，保障 消费者健康，2月6日， 商务部联合国家 卫生健康委印发《零售、 餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营 服务防控指南》（商办 流通函〔2020〕43号，以下简称《防控指南》），要求各地商务主管部门配合卫生健康主管部门指导企业参照执行。《防控指南》包括冠状病毒病原学特点，人员、场所、设施设备、商品、外卖服务管理，经营服务规范等。